—¬≈∆»≈ Ќќ¬ќ—“»
ѕќ»—  –ј—Ў.ѕќ»— 
«агрузка...

» ƒиетологи радуютс€: росси€не стали есть меньше м€са
18-01-2017, 18:00
«агрузка...

¬ласти серьезно озаботились на тему, как заставить росси€н питатьс€ здоровым образом. Ќовый проект —тратегии формировани€ здорового образа жизни населени€, в частности, предусматривает такие меры, как ограничение рекламы колбасы, газировки, чипсов и других вредных продуктов; снижение потреблени€ соли и прочее. “ем временем, наш народ стал питатьс€ более правильно в силу экономических причин: все чаще росси€не отказываютс€ от м€са в пользу овощей.

ƒиетологи радуютс€: росси€не стали есть меньше м€са
фото: pixabay.com

»так, разработанна€ экспертами ‘√Ѕ” Ђ√осударственный научно-исследовательский центр профилактической медициныї стратеги€ предлагает ограничить рекламу колбасных изделий. ѕод ограничением подразумеваетс€ хот€ бы снижение продолжительности рекламных роликов вредных продуктов, в список которых, помимо колбасы, предлагаетс€ включить фастфуд, шоколадные батончики, чинсы, сладкую газировку. » еще Ч на все эти продукты предлагаетс€ ввести еще и акцизы, что неминуемой приведет к их подорожанию.

¬идимо, последн€€ мера станет эффективной Ч ведь уже сегодн€, согласно данным соцопросов, большинство росси€н стали существенно экономить на еде. ѕо некоторым данным, почти треть соотечественников вот-вот окажетс€ за чертой бедности, однако сей факт положительным образом сказалс€ на нашей корзине питани€. Ћюди стали все реже покупать м€со и все чаще Ч овощи.

»так, по данным исследовани€ »нститута социального прогнозировани€ –јЌ’и√— Ђ–иски бедности и ресурсы домохоз€йствї, 28,8% росси€н в среднем получают менее 9956 рублей в мес€ц Ц официально признанной границы, за которой человек считаетс€ бедным. ¬ св€зи с этим эконом€т на всем. ¬ том числе 68% на том, без чего жить нельз€ Ц на еде.  ак сообщила директор јссоциации ћаргарита ѕопова, сегодн€ соотечественники трат€т на еду не меньше половины семейного бюджета. ќднако денег на все, конечно, не хватает. ¬ итоге, по данным –осстата, с 2013 по 2015 год количество м€са в структуре потреблени€ росси€н уменьшилось на два кило в год.  роме того, мы стали есть на 5 кг меньше рыбы и даже на 1 кг меньше сахара. Ќо больше всего, пожалуй, сократилось потребление молока Ч аж на 9 килограммов в год. Ќемудрено: оно резко подорожало, в некоторых регионах Ц на 25-50% в сравнении с 2014 годом.

„то же делать?  ак и деньги сберечь, и все-таки старатьс€ питатьс€ правильно? ќб этом Ђћ ї рассказал глава Ќ»÷ Ђ«доровое питаниеї, профессор ќлег ћедведев. ќн считает, что далеко не все изменени€, которые уже случились в нашем рационе, можно считать негативными. “очнее, большинство из них можно причислить к разр€ду позитивных. ЂЌапример, м€со Ч источник вредных насыщенных жиров. ¬ то же врем€ сегодн€ его дол€ в рационе росси€н все еще превышает современные рекомендации диетологов. ’орошо также, что в стране снижаетс€ потребление сахара Ч соотечественники стали более правильно питатьс€ и следить за своим здоровьем.   тому же нужно учитывать, что многие продающиес€ в наших магазинах продукты содержат сахар в своем составе, поэтому чем меньше чистого сахара мы будем есть, тем лучшеї, - говорит профессор ћедведев.

ѕоложительный момент и в том, что наши люди стали есть больше овощей: в 2015 году на каждого гражданина пришлось 112 кг картошки (на 1 кг больше, чем раньше), а также немало кабачков, тыквы и арбузов. Ђ–ост потреблени€ овощей Ц это отлична€ новость с точки зрени€ здорового питани€. » пусть это будут самые простые овощи, это неважно. “е же капуста, свекла, морковка и тыква содержат много витаминов, клетчатки Ц всего того, что не хватает в российском рационеї, - комментирует ћедведев.

«а прошлый год сильнее всего подорожало сливочное масло: цены на него выросли более чем на 20%. — ценами на молочку наши люди борютс€ так: все реже покупают творог, сметану и сливочное масло и все чаще Ц майонез, маргарин, а также так называемые молокосодержащие продукты: творожный продукт и спред с добавлением растительных жиров. Ђ—ливочное масло можно заменить на любое растительное Ц оливковое или рапсовое. ќтличные по жирнокислотному составу, они не только обеспечат вас необходимыми витаминами, но и продл€т жизнь вашего сердца и сосудов. ј если вы все-таки хотите намазывать масло на хлеб, купите качественный спред. Ёто составное м€гкое масло, которое содержит молочные и растительные жиры. ¬ нем хороший баланс насыщенных и ненасыщенных жиров, витамины и полезные фитостеролыї, Ц говорит ќлег ћедведев.

¬ целом же эксперты не устают повтор€ть, что сложна€ экономическа€ ситуаци€ Ч не повод отказывать себе в здоровом питании. ¬едь именно оно помогает сохранить то, что не купишь Ч наше здоровье. ¬от несколько базовых рекомендаций экспертов, как питатьс€ недорого, но правильно.

1. √отовьте сами. ¬о-первых, домашн€€ еда в любом случае дешевле полуфабрикативной. ¬о-вторых, в ней точно не будет вредных трансжиров, которые есть даже там, где их никому и в голову не придет искать Ц в замороженной картошке или куриных наггетсах.  роме того, вы сможете контролировать уровень соли и сахара в пище.

2. ѕопробуйте заменить животные жиры на растительные. ѕодсолнечное и рапсовое масло дешевле сливочного. ќднако в последних есть только здоровый холестерин Ц главный строительный материал дл€ клеток организма.

3. Ќаращивайте количество растительной пищи в рационе. Ќапример, горох и фасоль куда дешевле м€са, при том что они €вл€ютс€ источником нежирного белка, снижают уровень сахара в крови.

4. ≈шьте меньше сладкого и жирного: така€ еда и дороже, и вреднее. “арелка овс€нки на завтрак куда лучше, чем сладка€ булочка, а морковка даст фору любой шоколадке.

5. ¬ыбирайте сезонные овощи и фрукты. «имой же ешьте то, что ели наши предки Ц картошка, лук, капуста хран€тс€ долго.

6. ƒелайте покупки в больших супермаркетах и оптовых магазинах. ѕеред походом туда непременно составьте список Ч это поможет избежать ненужных трат и порчи купленного.

7. —ледите за акци€ми магазинов и скидками. Ќепорт€щиес€ продукты, такие как крупы, выгодно и безопасно покупать большими объемами.

8. ѕомните о главном принципе здорового питани€ Ч оно должно быть разнообразным. ¬ этом помогут, например, разнообразные специи. Ќе случайно в »ндии или ћексике с их помощью создают целую палитру вкусов из практически одного ингредиента Ч риса.

9. „тобы не выкидывать лишнюю еду, лучше заморозьте часть того, что заведомо не осилите. Ќапример, соусы. ќстатки вареного м€са или птицы можно использовать дл€ пирога, а из засохшего хлеба можно приготовить хлебный пирог. ¬прочем, здесь наших соотечественников можно не особенно учить Ч у каждой хоз€йки наверн€ка есть собственные рецепты на тему, как использовать Ђдоедалкиї.

„итайте материал "–осси€не до того обеднели, что потратили на продукты рекордный минимум"


»сточник: www.mk.ru




«агрузка...
„»“ј…“≈ “ј ∆≈


ѕиши отзывы получай деньги



» »нформаци€
ѕосетители, наход€щиес€ в группе √ости, не могут оставл€ть комментарии к данной публикации.
 


“≈√»
Ѕольше ¬ласти «ачем  акие  огда ћоскве ћосквы ѕодмосковье ѕочему ѕутин ѕутина –оссии –оссию –осси€ ———– —колько будет будут было быть вопрос врем€ года году если есть жиль€ какой люди метро млрд могут может можно после против рублей только человек чтобы